Quinoa salade: Dit is een van de favoriete gerechten van veel deelnemers van onze Viva La Vida Yoga Retreats. Alejandro onze kok heeft diverse variaties, maar dit is mijn persoonlijke favoriet: Wat heb je nodig: Quinoa gekookt Kaneel Komijn Oregano Curry poeder Tijm Paprika in 3 kleuren Ui Kokosolie Wortel (rauw) + Ciroen Groente gebakken: […]
Een heerlijk recept voor een gure winterdag… de zelfgemaakte Chocolade melk van Alejandro Wat heb je nodig voor deze Chocolademelk: Havermout – 130gr Johannesbroodpitmeel (in het Spaans: algarrobo) – 50 gr (het komt van de zwarte lange bonen die je ziet in bepaalde bomen in Spanje) Cacao puur in poedervorm – 15 gr Honing 85gr […]
Amandelmelk met kurkuma Amandelen 12 u laten weken in water. Je kunt ze zo ook beter verteren en het verrijkt de voedingswaarde van de noten ( dit geldt voor alle zaden en noten). Zilvervliesrijst ook beter om te laten weken 100 gram gewelde amandelen 1 liter water 3 blaadjes stevia (honing of bruine suiker toevoegen […]
Courgette pasta met heerlijke zelfgemaakte pesto Courgette rauw / raspen of beter met een spireli tot spaghettislierten maken. In z’n geheel raspen, zaadjes hoeven er niet uit. Lekker met pesto (koud gerecht) of met bijv. tomatensaus (warm gerecht: saus met courgette pasta mengen en samen verwarmen in de oven) Dressing / Pesto: Alle kruiden vers […]
Tijdens onze retreats maakt Alejandro onze gasten vaak blij met een heerlijke Gazpacho Andaluz. Wil je het thuis ook eens maken? Dit gerecht is super makkelijk. Gazpacho standaard recept: 6 Roma tomaten (pomodori’s) 3 Vleestomaten 1/3 Komkommer 2 Tenen knoflook (Als je knoflook rauw gebruikt dan altijd binnenste stukje eruit halen. Beter verteerbaar en minder […]
Wortel paté Dit recept van Alejandro is ontzettend makkelijk om te maken, maar zo lekker! 5 wortels koken 1 teen knoflook beetje zout Olijfolie (best een flinke scheut, maakt het romig) Alles even mixen in blender en je hebt een heerlijke smeuïge paté. Lekker op brood, of bij de borrel met toastjes/crackers.
Sojadressing met sinaasappel of citroen Recept van onze superkok Alejandro Deze dressing is echt heel erg lekker! Bijvoorbeeld bij een salade of met quinoa. Dressing: Beetje olijfolie ( een goede kwaliteit, extra virgen, koudgeperst) 1 citroen of 2 sinaasappels 100 ml sojasaus stukje gember – 2 vingers dik Doe alles in de blender en je […]
Zelfgemaakte muesli Dit super lekkere en makkelijke recept van onze superkok Alejandro maak ik elke week. Ik maak gelijk genoeg voor de hele week en doe het in potten. Heerlijk met yoghurt en vers fruit. Dit is zeker mijn favoriete ontbijtje! Muesli/ Granola In grote pan zonder olie bakken: Een pak havermout / middelgrote vlokken. […]
Dit moet je echt eens proberen! Deze crêpes zijn inmiddels bij onze retreats het favoriete ontbijt van de meeste deelnemers. Deze pannenkoeken zijn gemaakt van boekweitmeel. Als je boekweitmeel gebruikt hoef je geen eieren en/of melk toe te voegen om toch een heerlijke pannenkoek/crêpe te krijgen. Wat heb je nodig? water boekweitmeel snufje zout De […]
By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.