Amandelmelk met kurkuma

Amandelmelk met kurkuma

Amandelen 12 u laten weken in water.
Je kunt ze zo ook beter verteren en het verrijkt de voedingswaarde van de noten ( dit geldt voor alle zaden en noten).
Zilvervliesrijst ook beter om te laten weken

100 gram gewelde amandelen
1 liter water
3 blaadjes stevia (honing of bruine suiker toevoegen als je geen stevia hebt.)
1 theelepeltje kurkuma (of je gebruikt de wortel. Dan neem je een klein stukje)
Zwarte peper (rooibos thee kan er ook voor gebruikt worden) – snufje
Kardemom / 2 stukjes – veel proteïne.
Maringa – tree of life kruid – 1 theelepeltje / niet veel smaak, maar zit heel veel goede dingen in. Nog gezonder dan spinazie. Komt uit Spanje of Afrika. In NL niet veel verkrijgbaar. Niet meer gebruiken dan 1 theelepeltje. Het is heel sterk
Beetje kaneelpoeder.

Je mengt het in blender en dan zeef je de melk.
Er blijven vaak wel veel pulp over van de amandel en dan moet je het een paar keer doen. Dus herhaal het mix proces.
Je kan het pulp uiteindelijk ook gebruiken voor pesto, dressing, koekjes, over de yoghurt, etc.

Variant met hennepzaad: ipv amandelen gebruik je dan 100 gram hennepzaad geweld. En daar maak je de melk van.

Pure/simpele variant: Je kan ook alleen amandelen gebruiken. Dan heb je gewoon pure amandelmelk.