De lekkerste Gazpacio Andaluz

Tijdens onze retreats maakt Alejandro onze gasten vaak blij met een heerlijke Gazpacho Andaluz.

Wil je het thuis ook eens maken? Dit gerecht is super makkelijk.

Gazpacho standaard recept:
6 Roma tomaten (pomodori’s)
3 Vleestomaten
1/3 Komkommer
2 Tenen knoflook (Als je knoflook rauw gebruikt dan altijd binnenste stukje eruit halen. Beter verteerbaar en minder heftig)
1/3 Rode paprika
3 Eetlepels olijfolie
1 Theelepeltje zout
Gekookt eitje (niet te zacht) doorheen maakt gazpacho zachter van smaak
Hoe? Heel makkelijk: alles door blender halen:)

Variant met appel:
3 Kleine appels erbij doen / 2 als ze wat groter zijn.
Dit voeg je toe aan standaard recept

Variant met rode bieten:
Verse bieten kopen (3) –  bieten koken
Beetje komijn erbij
Dit voeg je toe aan t standaard recept